Einträge von ipadmin

Pfifferlingskarte’17

Pfifferlingscremesuppe mit Croutons, Sahnehaube und Baguette EUR 5,90 Bunte Salatplatte mit frischen Pfifferlingen und Baguette EUR 11,20 Hausgemachte Serviettenknödel an Pfifferlings-Gemüseragout mit einer Salatgarnitur EUR 12,80 Spaghetti Pfifferlingspfanne in Weißweinbutter geschwenkt mit Gemüse, Cocktailtomaten und Lauchzwiebeln, dazu ein kleiner grüner Salat EUR 12,80 Pfifferlingstoast mit zwei kleinen Schweinerückensteaks auf Toast mit Pfifferlingsrahm und Käse überbacken […]

Whiskey des Mon. Juni

Aultmore 12 Jahre 0,7 l 46 %   Aultmore aus der schottischen Speyside liegt nahe an der Stadt Keith. Erbaut wurde sie 1896 von Alexander Edwards. Seinerzeit war er einer der größeren Brennereibesitzer. Aultmore war wegen der Nahrungsmittelknappheit während des Ersten Weltkriegs geschlossen und wurde danach an John Dewar & Sons Ltd. verkauft. Nach einigen […]

Whiskey des Mon. Mai

Craigellachie 13 Jahre 0,7 l     46 %   Im Herzen der Speyside, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes, liegt die Craigellachie Brennerei. 1891 wurde die Brennerei durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company erbaut. Nach sieben Jahren begann man mit der Produktion. 1964 wurden zwei weitere Brennblasen eingebaut. Seit 2014 sind auch wieder Originalabfüllungen der Brennerei erhältlich. Neben […]

Die Spargelkarte ’17

Spargelkarte   Spargelcremesuppe EUR 5,80   Spargelsalat „Mojito“ mit Minze-Limette und Rohrzucker, dazu Erdbeeren an Pistazieneis EUR 7,50   Marinierter Spargel mit Räucherlachs, serviert mit Salatgarnitur und frischem Baguette EUR 12,50   Frischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise EUR 14,50   Schweinemedaillons mit Kräuterkruste auf Spargel-Speck-Gemüse, dazu Neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise EUR […]

Whiskey des Mon. April

Benromach 10 Jahre 0,7 l – 43 % Die Brennerei Benromach wurde vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail erworben und wieder in Betrieb genommen. Der neue 10-Jährige wurde anlässlich des 10. Geburtstages der Brennerei aufgelegt. Zur Herstellung wird im Gegensatz zu den meisten Speyside Brennereien ganz leicht rauchiges Malz verwendet. Der Single Malt lagerte zum […]

Whisky des Mon. März

Teeling Small Batch 0,7 l – 46 %   Immer mehr Hersteller gehen dazu über, Spirituosen im small batch zu fertigen und wieder mehr Fokus auf Klasse statt auf Masse zu legen. In dieser Kategorie ist der Teeling Irish Whisky Rum Cask Finish zu Hause. Er hebt sich nicht nur durch die vergleichsweise geringen Produktionsmengen […]

Live Musik mit Analog Spin am 05.01.2017

wieder da..nach langem warten..wir freuen uns. “Analog Spin“ ist ein internationales Trio mit Sitz im Großraum Bodensee. Die drei Musiker spielen großartige Interpretationen alter Klassiker, immer mit viel Raum für die eigene Kreativität. Die Stilrichtung geht vom 50´s Rockabilly, 60´s Garage Rock n´ Roll,Surf Music,Rythm and Blues,Reggae,70´s Funk, Soul, bis zum moderne Stücke. Ein grooviger […]

Whisky des Monats: Nov`16

Talisker Skye 0,7 l – 45,8 % Auf manchen Inseln der schottischen Hebriden hat nur eine einzige Destillerie ihren Sitz. Die Brennerei Talisker ist ganz allein auf der Isle of Skye für die Herstellung von Whisky verantwortlich und nimmt ihre Aufgabe sehr ernst. Sie steht für ein breit gefächertes Sortiment an vorzüglichem Inselwhisky, zu dem […]