Whiskey Tasting mit Martin Kunzelmann im Mai

am 28.05.2019 um 19:00 Uhr findet unser Mai Tasting statt.

Bitte meldet euch im Pub Schwenningen an.

Zum Preis von 25.- Euro  gibt es 7 schöne irische Whiskey aus allen Teilen Irlands von Redbreast über Bushmills zu Lambay und der Walsh Destillerie und einer absoluten Neuheit auf dem irischen Whiskeymarkt.

Dazu gibt es wie immer viel Info und gute Laune von unserem Whiskey Ambassador Martin Kunzelmann.

 

Slainthe mhath.

 

 

 

Whiskey des Mon. April. 2019

Hazelburn 10 Jahre

46 % – 0,7 l

Campbeltown ist eine Stadt in Schottland, die von manchen als eigenständige Whiskyregion angesehen wird. Einige Destillerien sind dort ansässig und liefern vorzügliche sowie vorbildliche Single Malts mit einem unverwechselbaren Charakter, die als Campbeltown Whisky zusammengefasst werden. Die Springbank Distillery ist mit am bekanntesten und veröffentlicht nicht nur unter dem eigenen Firmennamen hochwertigen Scotch mit dem gewissen Etwas. Auch der Hazelburn 10 Jahre Campbeltown Whisky und seine Mitstreiter stammen von dieser Brennerei. Der zehn Jahre alte Scotch stellt dabei den Klassiker und das Aushängeschild der Produktserie dar.

TASTING:

Aroma: warme Birnen und Äpfel gefolgt von Honigwaben und Karamell sowie Toffeenoten

Geschmack: zart und weich auf der Zunge – dennoch komplex mit Vanille, Karamell und Eiche gefolgt von Honig sowie einem Hauch von Lakritz und Zitronenschalen

Abgang: lang cremig mit Milchschokolade und Eiche

Whiskey des Mon. März. 2019

Bushmills Red Bush

40 % – 0,7 l

Sorte: Blended Whisky  

 

Die Old-Bushmills-Brennerei ist eine Whiskeybrennerei in Nordirland. Sie ist eine der ältesten Whiskeybrennereien der Welt mit einer mehr als 400-jährigen Tradition. Standort des Unternehmens ist Bushmills im County Antrim. 

Red Bush ist ein Blend aus Malt und Grain Whiskeys, der für den amerikanischen Markt entwickelt wurde. Der weiche und ausbalancierte Whiskey soll vor allem Whiskeyneulinge auf den Geschmack bringen.

TASTING: 

Aroma:                      Geröstete Eiche und süße Vanille

Geschmack:            Leicht nussig und weich mit Karamell

Abgang:                    Ausbalanciert mit süßen Akzenten

 

 

St. Patricks Day Party mit Shadoogies

wir feiern rein 16.03.2019 ab 21.00 Uhr

 

Oldies but Goldies


Rock’n Roll, Beat Musik aus den 60er und 70er Jahren und eigene Songs

das ist das Programm der

Shadoogies.

Wir spielen Songs von den Beatles, Paul Mc Cartney, Tom Hazy, Elvis Presley, Rolling Stones, Cream, CCR, ELO, Deep Purple, diverse Countrygrößen und vielen anderen.

Erfahrene Musiker sorgen bei jedem Auftritt für „good vibrations“!

Wie schon der Name Shadoogies vermuten lässt,
bringen alle Musiker reichlich Erfahrung aus den 60ern und 70ern mit.

Also Freunde: Let’s go! Let’s have a Party!

Eintritt: Frei

Fastnachts Karte vom Schmotzige bis Fasnetdienstag

Fastnachts Karte

 

Große Gulaschsuppe nach Art des Hauses           EUR  6,20

mit Brot

 

Saure Kutteln mit Brot                               EUR  9,80

 

Saure Leberle mit Brot                               EUR 10,80

 

Saure Kutteln mit Bratkartoffeln                    EUR 11,80

 

Saure Leberle mit Bratkartoffeln                    EUR 12,80

 

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit

Jus und Brot                                           EUR  9,80

 

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Jus

wahlweise mit Kartoffelsalat, Spätzle,

Bratkartoffeln oder Pommes Frites                 EUR 12,70

 

Hexenburger auf Toast

Hamburger mit Speck, Röstzwiebeln,

Peperoni und Käse überbacken an Pommes

und einem Chili-Dip mit einer

Salatgarnitur                                            EUR 14,80

Whiskey des Mon. Feb. 2019

Mackmyra 10 Jahre

46,1 % – 0,7 l

Dieser Whisky stammt aus der schwedischen Brennerei Mackmyra. Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt.

TASTING:

Aroma: Würzig und floral mit Früchten, Beeren und Eiche, dazu Kräuter und Trockenfrüchte

Geschmack: Fruchtig und wieder würzig mit Anis und Eiche, süße Vanille und Rosinen

Abgang: Lang und beerig mit Gewürzen, Wein und Früchten

Irish Pub in Schwenningen

Super Bowl LIII

Am 03. Februar wird das Irish Pub Schwenningen wieder den Super Bowl übertragen.

In seiner 53ten Auflage findet der Super Bowl dieses Jahr in Atlanta an der Ostküste statt. Die Zeitverschiebung zur mitteleuropäischen Zeit beträgt hier sechs Stunden. Aus diesem Grund werden wir den Super Bowl mit seiner Vorberichtserstattung ab circa 23 Uhr sehen können.

Feiert mit uns das weltweit größte Sportevent des Jahres. Reservierungen erwünscht.

Whiskey des Mon. Jan. 2019

Glenlivet 12 Jahre

Die Brennerei wurde als erste legale Brennerei nach 1823 dem „Act of Excise“ von George Smith gegründet, womit die Familie den Unmut der gesamten Gegend auf sich zog, da das illegale Brennen von Whisky eine lange Tradition in dieser Gegend hatte. Durch das neue Recht verschwanden jedoch innerhalb von zehn Jahren die illegalen Brennereien fast vollständig. Die derzeitige Brennerei wurde 1858 errichtet. Im Jahr 1880 erwarben die Smiths das Exklusivrecht für den Namen „The Glenlivet“. 1977 wurde die Brennerei an den amerikanischen Alkoholkonzern Seagram verkauft, der 2001 an Pernod Ricard ging.

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Josie’s Well. Die Destillerie verfügt über einen Maischbottich (mash tun, 11,5 t) und acht Gärbottiche (wash backs, zusammen 472.000 l). Destilliert wird in vier wash stills (je 15.000 l) und vier spirit stills (je 10.500 l), die durch Dampf erhitzt werden. Die Kunst der Whiskyherstellung liegt unter anderem in der Wahl der richtigen Fässer für die Zeit der Reifung. Für The Glenlivet werden amerikanische Eichenfässer verwendet, in denen beispielsweise schon Sherry oder Bourbon gelagert wurde und die dem Whisky ihr jeweils eigenes Aroma verleihen. Die Brennblase ist das Herzstück bei der Whiskyherstellung, entscheidend für den Charakter des Whiskys ist dabei die Form. Die vom Gründer George Smith entworfene Laternenform wird heute noch für die Herstellung dieses Whiskys verwendet. Die hohen Brennblasen fördern den Kontakt zwischen Destillat und Kupfer, entfernen Verunreinigungen und ermöglichen eine Vermischung der Aromaelemente.

TASTING:

Aroma: floral und malzig, Efeu, süße Cerealien, ein bisschen Marzipan

Äpfel im Blätterteig

Geschmack: frisch und minzig, Gewürze entwickeln sich, aber nicht zu exzessiv

Abgang: befriedigend, warm und gewürzig