Aktionsbiere von Fürstenberg

Gerne stellen wir euch hier unsere derzeitigen Aktionsbiere von unserer Hausbrauerei Fürstenberg vor.

 

FÜRSTENBERG MAIBOCK

Dieses Bier überzeugt durch seinen vollmundige-kräftigen Körper und seiner dezenten Hopfennote. Gekrönt wird diese besondere Bierspezialität durch eine cremige Schaumkrone sowie seine malzbetonte Blume.

Alkoholgehalt: 6,8 %

Stammwürze: 16,5 %

 

 

FÜRSTENBERG EXPORT DUNKEL

In einem dunklen Bronzeton, kombiniert mit einer feinen weißem Schaumkronem gekleidet. Duftet köstlich nach leichten Röstaromen, Getreide und getrockneten Feigen. Im Trunk ein sehr angenehmer malzaromatischer Geschmack. Durch die milde Hopfung entsteht sein typisch ausgeglichener vollmundiger Gesamteindruck

Alkoholgehalt: 5,3 %

Stammwürze: 12,2%

 

Whiskey des Monats Mai

Teeling Whiskey – Stout Cask 46% vol.

Der hochwertige Irish Whiskey der Brennerei Teeling entstand in Zusammenarbeit mit dem Team der Galway Bay Brewery, die sich auf Bier spezialisiert hat. Die Galway Bay Brewery liefert Teeling Fässer in denen zuerst Rum lagerte und danach ein Starkbier enthielt. Durch eine Lagerzeit von mindestens 6 Monaten bringt das Starkbier seine kräftigen Noten hinein was die Stout Cask Abfüllung unvergleichlich macht. Eine gelungene Zusammenarbeit der beiden Firmen und natürlich dieser besonderen Abfüllung.

Whisk(e)y Tasting im Mai 2018

Alles neu macht der Mai.

Das nächste Whisk(e)y Tasting führt uns nach Schottland, genauer auf die Insel „Islay“. Noch genauer testen wir uns durch verschiedene Whiskys der Destille „Ardbeg“ hindurch. Erlebt einen Whisky mit einem einzigartigen Charakter.

 

Wann: 29. Mai 2018

Wo: Irish Pub Schwenningen

Uhrzeit: 19:30 Uhr

Preis: 25,- € pro Person

Spargelkarte 2018

Spargelkarte

Spargelcremesuppe

EUR 5,80

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Kleiner gemischter Salat an Spargel und Erdbeeren

EUR 9,80

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Spaghetti an Spargel mit Cherry Tomaten geschwenkt in Bärlauchbutter

EUR 10,80

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Frischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

EUR 12,80

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Zwei Schweinrückensteaks mit Spargel an Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln

EUR 17,80

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Rumpsteak mit Spargel an Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln

EUR 21,80

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Whisky-Tasting im April

Whisk(e)y-Tasting im April

Auch diesen Monat gibt es bei uns ein schmackhaftes Highlight. Das Unternehmen „Beam Suntory“ entführt uns auf eine Weltreise auf den Spuren des Whiskies. Begleitet uns am 24. April nach Amerika, Japan,  Irland und Schottland und erlebt die Unterschiede der vier Haupt-Whisk(e)y-Länder hautnah. Unser Referent Mark Armin Giesler – Brand Ambassador Whisk(e)y –hat neun Jahre in Schottland gelebt, in verschiedenen Brennereien gearbeitet, dort das Handwerk des Brauers und Destillateurs erlernt und wird uns an diesem Abend auch von seinen Erfahrungen berichten.

 

Wann: 24. April 2018

Wo: Irish Pub Schwenningen

Uhrzeit: 19:30 Uhr

Preis: 21,- pro Person

Whisky des Monats April

Jura Single Malt 10 Jahre:

Die Brennerei auf der Isle of Jura wurde um ca. 1810 gegründet. Im Jahr 1900 musste aufgrund finanzieller Schwierigkeiten die Produktion allerdings eingestellt werden. Wiedereröffnung war 1963 und der erste Whisky wurde ab 1975 vermarktet. Die Brennerei wurde 1985 von Invergordon Destillers aufgekauft und kam bei deren Übernahme zu Whyte & Mackay. In 2007 erwarb United Spirits Limited (United Breweries Group) die Firma.

Selten findet man einen Single Malt Whisky, der mit nur 40 % Volumen eine so große Intensität erreicht.

Tasting:

Aroma: Leicht, komplex und aromatisch sowie feine Mandelnoten

Geschmack: Elegant, ölig und frisch, Früchte und feiner Rauch

Abgang: Samt mit ein wenig Malz und Jod

ST. PATRICK`S DAY WEEK SPEZIAL KARTE

St. Patrick`s Week 12.03.2018 – 18.03.2018 Vorspeisen
Irish Stew klein EUR 4,80
Irish Stew groß EUR 8,80

Hauptgerichte
Zwei Schweinerückensteaks gratiniert mit einer Rosmarinkruste an Wurzel-Rahmgemüse, dazu Kartoffelgratin
EUR 18,90
6 Lammkoteletts an Jus verfeinert mit Knoblauch und Minze, gereicht mit Lyoner Kartoffeln und Bohnen-Bouquets
EUR 20,90
Irisches Dry Aged Rumpsteak (21 Tage am Knochen gereift) an Roe & Co Whiskey Sauce (Whiskey des Monat März), serviert mit einer Sauerrahm-Kartoffel und Coleslaw Salatgarnitur
EUR 29,50

Dessert
Irish Flag küsst Vanille Vanilleeis mit einem kleinen Biskuit Kuchen und Vanillesauc

EUR 5,60

Whiskey des Mon. März

Roe&Co Irish Whisky

0,7 l   45 %

George Roe setzte im 19. Jahrhundert für den irischen Whisky Maßstäbe. Mit der Marke Roe&Co führt der Spirituosenkonzern Diageo wieder einen irischen Whisky im Programm. Master Blenderin Caroline Martine vereinte Malt und Grain Whiskys, die in Bourbonfässern gereift wurden. Der hohe Anteil an First Fill-Fässern prägt den Whisky mit süßen Vanillenoten.

TASTING:

Aroma:                      Leicht würzig mit Zuckerwatte, Vanille und Eiche

Geschmack:            Samtig mit Birnenkompott und Vanille

Abgang:                    Lang, mild und etwas cremig

 

 

Whisky Tasting Riegger’s Selection

Das Irish Pub Schwenningen lädt am Dienstag, 27. Februar zum zweiten Whisky-Tasting im Jahr 2018 ein. Dieses Mal erhalten wir einen tieferen Einblick in die Riegger’s Selection der Familie Lauinger aus Villingen-Schwenningen.

Der Preis für das auf ca. 2,5 Stunden angesetzte Tasting liegt bei sensationellen 15 € und sollte in Vorkasse beglichen werden. Der Start ist auf 19:30 Uhr anberaumt. Änderungen sind vorbehalten.

Wo:                       Irish Pub Schwenningen

Datum:                27.02.2018

Uhrzeit:               19:30 Uhr

Preis:                    € 15,- pro Person

Anmeldungen unter der Telefonnummer 07720/9694183 oder direkt in unserem Restaurant.

Die Sitzplätze sind Beschränkt, nur solange Vorrat reicht.