Whiskey des Monats August 2020

Glenfarclas 12 Years  0,7 l/43 % Glenfarclas bedeutet das Tal der grünen Wiesen und die Frische auf der Nase erinnert an Grünland im Frühjahr – das „Farclas“ Aroma. Die Destillerie Glenfarclas befindet sich in der Whisky-Region Speyside im Nordosten Schottlands. Sie ist eine der ganz wenigen Destillerien, die sich noch in Familienbesitz (J&G Grant) befindet […]

Leckere Pfifferlinge

Pfifferlingrahm Suppe | € 5,90 mit einer Sahnehaube (a Weizen, g,i,j,2,4,7)*   Zwei hausgemachte Semmelknödel | € 11,90 mit Pfifferling-Rahm-Sauce und einer Salatgarnitur (a Weizen, c,g,i,j,2,4,7)*   Gemischter Salat mit gebratenen Pfifferlingen | € 12,90 und Speckstreifen an frischem Baguette (a Weizen,c,i,j,2,4,7)*   Tagliatelle an Pfifferling-Cognac-Rahm-sauce | € 13,90 mit Cherrytomaten  (a Weizen, c,i,j,1,2,4,7)*   […]

Whiskey des Monats Juli 2020

Glenfiddich Projekt XX 0,7 l – 47,0 %   Glenfiddich ist unter den schottischen Destillerien sehr besonders, da es heute noch von den Gründern William Grant & Sons verwaltet wird. Die Brennerei wurde zwischen 1886 und 1887 von William Grant erbaut, der auch Balvenie und Mortlach gegründet hat. Die Ausrüstung wurde der Familie Cummings von […]

Rum Tasting am 30.06.2020

Nicht nur wohlklingend, sondern auch handwerklich höchst anspruchsvoll wird es am Dienstag den 30.06.2020 bei uns im Irish Pub Schwenningen ab 19.30 Uhr. Sebastian Lauinger wird die Care Range von „El Ron del Artesano“ vorstellen und beweisen, dass Lebensgefühl aus Panama und Handwerkskraft aus Villingen eine wunderbare  Symbiose ergeben. Da wir im Moment nur eine […]

Whiskey des Monats Juni 2020

Glen Scotia Peated 10 Jahre 0,7 l – 46,0 %   Als Überlebender einiger der turbulentesten Zeiten in der Geschichte der Whisky-Produktion, hat Glen Scotia einiges durchmachen müssen. Es wird erzählt, dass die Brennerei von dem Gespenst Duncan McCallums, einer seiner ehemaligen Besitzer, heimgesucht wird. McCallum ertränkte sich im Campbeltown Loch, nachdem er durch ein […]